Cuadrando Caja

El food cost de ese plato era 43%. Y seguía en la carta.

Y es que no todo lo que se dice, aplica....

Perdió el 31% de sus clientes. Y fue lo mejor que le pasó.

Pero hubo un error que casi destruye el resultado.

Todo lo que necesitas saber sobre el food cost o Costo de Alimentos

Soy el dueño. Debo pagarme un sueldo? Cuanto debería ser?

Quedan 7 días para cerrar marzo

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La historia del steakhouse que creía que iba bien